• банэр
  • банэр

Які стыль вы павінны атрымаць

Карыстацца рукавіцай, падстаўкай для рондаля або пальчаткай для духоўкі, каб засцерагчы сябе ад апёкаў на кухні, у асноўным залежыць ад вас.Усе яны справяцца са сваёй задачай, але ў кожнага стылю ёсць плюсы і мінусы.Калі вы сумняваецеся, што абраць, вось кароткі выклад іх параўнання:

  • Духавыя рукавіцымогуць быць грувасткімі, але яны забяспечваюць найбольшае пакрыццё скуры ў параўнанні з пальчаткай для духоўкі, падстаўкай для гаршка або ручніком.Аўтарка ежы Меліса Кларк кажа, што аддае перавагу рукавіцам для духоўкі, чым падстаўкам для гаршкоў або ручнікам, таму што яны забяспечваюць большую абарону для яе перадплеччаў, калі яна лезе ў духоўку.Самым вялікім недахопам рукавіц для духоўкі з'яўляецца тое, што на іх надзенне патрабуецца больш часу, чым на тое, каб схапіць падстаўку або ручнік.
  • Падстаўкі для гаршкоўяны меншыя за духоўныя рукавіцы і не абароняць тыльны бок далоні або руку.Але некаторыя члены нашай каманды аддаюць перавагу ім, таму што іх лягчэй схапіць у спешцы і яны менш грувасткія для дробных задач, такіх як падняцце вечка рондаля або ўтрыманне ручкі патэльні.Яны таксама могуць служыць падстаўкамі.
  • Духавыя пальчаткі забяспечваюць больш спрыту, чым рукавіцы, і большую абарону, чым падстаўкі для гаршкоў, таму эксперт па пірагах і аўтар Кейт МакДэрмат аддае перавагу ім для далікатнай задачы даставаць пірог з духоўкі, не разбіўшы выпадкова частку скарыначкі.Тым не менш, ніводная пальчатка не з'яўляецца такой цепластойкай, як добрая падстаўка для гаршкоў або рукавіца для духоўкі, і большасць з іх не забяспечвае столькі перадплечча, колькі рукавіца для духоўкі.

Многія кулінары таксама любяць выкарыстоўваць акухоннае ручнікпадбіраць гарачыя рондалі і патэльні.Магчыма, яны ўжо ёсць на вашай кухні, і яны з'яўляюцца выдатным шматфункцыянальным прадметам.У нашых тэстах мы таксама выявілі, што наш лепшы выбар для кухонных ручнікоў, theУніверсальнае кладовае ручнік Williams Sonoma, дазволіла нам трымаць гарачую патэльню даўжэй, чым любая пальчатка або рукавіца, якую мы тэставалі, калі яна была складзена ў тры разы.Нягледзячы на ​​​​тое, што мы цэнім гнуткасць выкарыстання кухоннага ручніка, мы вырашылі не ўключаць кухоннае ручнік у лік нашых выбараў па некалькіх прычынах.Па-першае, вы павінны пераканацца, што ручнік складзены правільна, што займае больш часу, чым хапанне падстаўкі.Няправільна складзенае ручнік можа прывесці да апёкаў або можа ўпасці ў адкрытае полымя газавай пліты, калі вы рухаеце рондаль.Вы таксама можаце моцна абпаліць руку, калі ручнік вільготны, а паколькі падчас гатавання вы таксама будзеце выкарыстоўваць ручнікі для выцірання бруду і высушвання вады, яны, хутчэй за ўсё, будуць вільготнымі, чым спецыяльная рукавіца.Мокрая тканіна нашмат лепш перадае цяпло, чым сухая, таму штоцеплаправоднасць вадыпрыкладна ў 25 разоў вышэй, чым паветра.Такім чынам, калі тканкавы ручнік намакае, як сказаў былы навуковы рэдактар ​​Wirecutter Лей Крытш Бёрнер, «раптам ён вельмі добра пераносіць цяпло з патэльні на вашу руку».Мокрая рукавіца або падстаўка для гаршка таксама могуць быць небяспечныя, але абодва забяспечваюць больш надзейную абарону, бо вы ніколі не будзеце выкарыстоўваць іх для сушкі посуду.

 


Час публікацыі: 26 ліпеня 2022 г